Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo (com cerca de 22-24 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
- 2
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- 3
Adicione o óleo vegetal e o extrato de baunilha e misture bem.
- 4
Numa tigela separada, peneire a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture os ingredientes secos.
- 5
Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture apenas até incorporar, sem bater em excesso.
- 6
Por fim, envolva delicadamente as pepitas de chocolate na massa.
- 7
Verta a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar para uma grelha para arrefecer completamente.
- 9
Sirva simples ou polvilhado com açúcar em pó.
