Ingredientes: (para 6 porções) Recheio 4 maçãs 75 g de açúcar amarelo 1 colher de chá de canela 2 colheres de sopa de água 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de chá de essência de baunilha 50 g de pinhões 70 g de uvas passas 1 colher […]
Month: June 2017
Suflê de Chocolate
Ingredientes: (para 6-8 porções) 400 g de chocolate 240 g de manteiga 8 ovos 140 g de farinha 240 g de açúcar Manteiga e açúcar para revestir as formas Açúcar em pó Preparação: Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Entretanto separe as gemas das claras, adicione […]
Rolo de Bacon e Queijo
Ingredientes: 1 massa folhada retangular 6 fatias de fiambre 16 fatias de queijo 16 fatias de bacon 1 ovo Orégãos q.b. Preparação: Desenrolar a massa folhada. Colocar as fatias de fiambre sobre a massa. De seguida preencher com 8 fatias de queijo. Sobrepôr o bacon. Terminar com […]
Brownie de Nutella e Nozes
Ingredientes: 120 g de manteiga 200 g de chocolate culinária 2 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de chá de essência de baunilha 200 g de açúcar 100 g de farinha 120 g de pepitas de chocolate 3 ovos Nozes q.b. Topping: 200 g de […]
Batatas Wedge com Molho de Salsa
Ingredientes: Molho de salsa 2 ovos 1 colher de chá de vinagre 2 colheres de sopa de mostarda Dijon 200 mL de azeite Sal fino q.b. Pimenta q.b. Sumo de limão q.b. Salsa q.b. Batatas 5 batatas médias, lavadas 2 colheres de sopa de azeite 3 dentes […]
Tostas de Ovo Recheadas
Ingredientes: (para 3 fatias) 3 fatias de pão 60 g bacon 200 g queijo cheddar 3 ovos 1 dente de alho 1 tomate Azeite e óregãos q.b. Preparação: Cortar em pedaços pequenos o tomate e o bacon. Ralar o queijo. Reservar. Forrar um tabuleiro com papel vegetal. Numa […]
Tarte de Maçã e Canela
Ingredientes: (para 8-10 porções) 1 massa folhada 6 ovos 6 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de sopa de farinha maizena 1 L de leite 5 maçãs Raspa de 1 limão grande 2 paus de canela Canela em pó q.b. Preparação: Pré-aquecer o forno a 170Cº. Forrar a […]
Semi-Frio de Oreo
Ingredientes: (para 10 porções) 125 g de manteiga 250 g de queijo mascarpone 56 oreos (4 pacotes de 14 bolachas) 300 g de chocolate branco 200 mL natas Mini oreo q.b. Preparação: Triturar 42 oreos no processador. Derreter a manteiga em lume brando. Juntar tudo e […]
Caril de Camarão com Coco e Ananás
Ingredientes: (para 4-5 porções) 500 g de miolo de camarão 400 mL de leite de côco 1 colher de sopa de caril indiano 1 colher de chá de açafrão 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 cebola 2 dentes de alho 3 fatias de ananás Vinagre de sidra q.b. Azeite […]
Tarte de Framboesa e Pistachio
Ingredientes: (para 12 porções) 300 g de bolacha maria 120 g manteiga 100 g de pistachios 170 g de framboesas 400 g queijo mascarpone 200 g de açúcar 1 colher de sopa de essência de baunilha 300 mL natas Preparação: Triturar as bolachas. Derreter a manteiga. Juntar a […]