Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Forre um tabuleiro quadrado (aproximadamente 20x20 cm) com papel vegetal, deixando que as pontas ultrapassem as bordas para facilitar a remoção.
- 3
Numa taça grande, misture a aveia, os frutos secos picados e as sementes.
- 4
Numa taça separada, aqueça ligeiramente a manteiga de amendoim e o mel (ou xarope de ácer) no micro-ondas por cerca de 30 segundos, ou até ficarem mais líquidos.
- 5
Adicione o extrato de baunilha e a pitada de sal à mistura de manteiga de amendoim e mel. Mexa bem.
- 6
Verta a mistura líquida sobre os ingredientes secos na taça grande e misture tudo muito bem, garantindo que todos os ingredientes secos ficam cobertos.
- 7
Se estiver a usar, adicione os pedaços de chocolate e misture.
- 8
Transfira a mistura para o tabuleiro preparado. Pressione firmemente com as mãos ou com o fundo de um copo para compactar bem as barrinhas.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até as bordas começarem a dourar ligeiramente. Não deixe cozinhar em excesso.
- 10
Retire do forno e deixe arrefecer completamente no tabuleiro. É importante que arrefeçam totalmente antes de cortar, para que as barrinhas não se desfaçam.
- 11
Depois de completamente frias, retire a placa compactada do tabuleiro usando as pontas do papel vegetal. Corte em barrinhas do tamanho desejado.
- 12
Guarde as barrinhas num recipiente hermético em local fresco e seco, ou no frigorífico para maior durabilidade.