Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
- 2
Numa tigela grande, misture a farinha, os amendoins moídos, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- 3
Adicione a manteiga amolecida, o ovo e a essência de baunilha à mistura seca.
- 4
Misture tudo com uma colher ou com as mãos até formar uma massa homogénea.
- 5
Forme pequenas bolas com a massa (cerca de 2-3 cm de diâmetro).
- 6
Coloque as bolas de massa no tabuleiro preparado, deixando espaço entre elas.
- 7
Com um garfo, pressione levemente o topo de cada biscoito para formar um padrão característico.
- 8
Leve ao forno por 12-15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- 9
Retire do forno e deixe arrefecer no tabuleiro por alguns minutos antes de transferir para uma grelha para arrefecer completamente.