Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de queques ou de bolo com buraco.
- 2
Numa taça, junte o iogurte, o óleo, o açúcar e os ovos. Misture bem com um batedor de varas até obter uma mistura homogénea.
- 3
Adicione a raspa de limão, se estiver a usar.
- 4
Incorpore a farinha peneirada e o fermento em pó, mexendo delicadamente apenas até a farinha desaparecer.
- 5
Verta a massa na forma preparada.
- 6
Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente na forma antes de desenformar sobre uma grelha.
- 8
Quando estiver completamente frio, polvilhe com açúcar em pó, se desejar.