Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- 3
Adicione o iogurte natural e o óleo vegetal à mistura de ovos e açúcar, batendo até incorporar.
- 4
Noutra tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
- 5
Incorpore gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes húmidos, mexendo apenas até a massa ficar homogénea. Não misture em excesso.
- 6
Envolva delicadamente os pedaços de morango na massa.
- 7
Verta a massa na forma preparada.
- 8
Leve ao forno por cerca de 35-45 minutos, ou até um palito inserido no centro do bolo sair limpo.
- 9
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos antes de o desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.