Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- 2
Numa taça média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal. Reserve.
- 3
Numa taça grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme fofo.
- 4
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- 5
Junte o extrato de baunilha e o iogurte natural e misture até incorporar.
- 6
Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura húmida, batendo em velocidade baixa apenas até combinar.
- 7
Incorpore as nozes picadas, reservando algumas para a cobertura.
- 8
Verta a massa na forma preparada e espalhe as nozes reservadas por cima.
- 9
Leve ao forno por cerca de 45-55 minutos, ou até um palito inserido no centro sair limpo.
- 10
Retire do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
