Name: Bolo Beirão
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8-10 pessoas
Ingredients: 3 ovos grandes; 2 chávenas de açúcar; 1 chávena de sumo de laranja (aproximadamente 2 laranjas); 1/2 chávena de azeite virgem extra; 2 chávenas de farinha de trigo sem fermento; 1 colher de sopa de fermento em pó; Raspa de 1 laranja; Uma pitada de sal

Sobre esta receita

Esta receita de Bolo Beirão destaca sumo de laranja e colher de sopa de fermento em pó. O método segue uma confeção no forno, com 20 min de preparação e 45 min de confeção e um rendimento de 8-10 pessoas.

Para um resultado consistente, confirme as quantidades, leia o método completo e acompanhe os sinais de textura e cozedura descritos nos passos.

Modo de Preparação

1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com buraco no meio.
2
Numa taça grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3
Adicione gradualmente o sumo de laranja e o azeite, continuando a bater.
4
Incorpore a raspa de laranja e a pitada de sal.
5
Peneire a farinha juntamente com o fermento para a mistura líquida.
6
Misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar a farinha, sem bater em excesso.
7
Verta a massa na forma preparada.
8
Leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9
Retire do forno e deixe arrefecer na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar sobre uma grelha.
10
Deixe arrefecer completamente antes de servir.