Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
Numa taça grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- 3
Adicione o óleo e o leite e misture bem.
- 4
Incorpore a raspa de limão.
- 5
Num recipiente à parte, peneire a farinha com o fermento e o sal.
- 6
Vá adicionando os ingredientes secos aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogénea, sem bater em excesso.
- 7
Verta a massa na forma preparada.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.
- 9
Retire do forno, deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
- 10
Pode polvilhar com açúcar em pó a gosto.