Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 23 cm de diâmetro.
- 2
Numa tigela grande, peneire e misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal.
- 3
Adicione os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha. Bata em velocidade baixa até combinar.
- 4
Com cuidado, adicione a água a ferver à massa. Bata em velocidade baixa até obter uma massa homogénea e líquida. Não bata em excesso.
- 5
Verta a massa na forma preparada.
- 6
Leve ao forno por 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Deixe o bolo arrefecer na forma por 10 minutos antes de o desenformar para uma grelha para arrefecer completamente.
- 8
Enquanto o bolo arrefece, prepare a cobertura: Numa tigela, bata a manteiga amolecida e o queijo creme até ficarem cremosos e homogéneos.
- 9
Adicione gradualmente o açúcar em pó e o extrato de baunilha, batendo até combinar.
- 10
Incorpore as bolachas Oreo trituradas.
- 11
Se a cobertura estiver muito espessa, adicione as natas, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada.
- 12
Quando o bolo estiver completamente frio, espalhe a cobertura de Oreo por cima.