Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- 2
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione o sumo de clementina, a raspa das clementinas e o óleo. Misture bem.
- 4
Numa outra tigela, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal.
- 5
Incorpore gradualmente os ingredientes secos aos molhados, misturando delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogénea.
- 6
Verta a massa na forma preparada.
- 7
Leve ao forno por aproximadamente 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.