Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma com buraco no meio.
- 2
Lave bem as tangerinas. Corte duas delas em quatro partes e retire as sementes. Reserve.
- 3
No liquidificador, coloque as tangerinas cortadas, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogénea.
- 4
Despeje a mistura do liquidificador numa tigela grande. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet ou espátula, apenas para incorporar.
- 5
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- 6
Deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos.
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Retire o bolo do forno e deixe amornar um pouco antes de desenformar.
- 10
Sirva o bolo de tangerina morno ou em temperatura ambiente.