Name: Bolo Delicioso de Coco e Maçã
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8-10 pessoas
Ingredients: 3 ovos; 200g de açúcar; 150ml de óleo vegetal; 200ml de leite; 250g de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 100g de coco ralado seco; 2 maçãs médias, descascadas e cortadas em cubos pequenos; 1 colher de chá de canela em pó; Manteiga e farinha para untar a forma

Sobre esta receita

A preparação de Bolo Delicioso de Coco e Maçã coloca em evidência coco ralado seco e maçãs médias e recorre a uma confeção no forno. A ficha prevê 20 min de preparação e 45 min de confeção e indica um rendimento de 8-10 pessoas.

Siga a ordem apresentada e evite saltar os períodos de repouso ou arrefecimento, pois fazem parte do resultado descrito pela receita.

Modo de Preparação

1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
2
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3
Adicione o óleo vegetal e o leite, misturando bem.
4
Incorpore a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misturando delicadamente até obter uma massa homogénea, sem bater em excesso.
5
Junte o coco ralado, os cubos de maçã e a canela em pó à massa. Misture suavemente.
6
Verta a massa na forma preparada.
7
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.