Bolo Gelado de Abacaxi

Modo de Preparação

1. 1

   Escorra o abacaxi em calda, reservando um pouco do sumo. Corte o abacaxi em pedaços pequenos.

2. 2

   Corte o bolo de pão de ló em fatias finas ou em cubos, conforme preferir.

3. 3

   Na taça da batedeira, coloque as natas bem frias, o açúcar em pó e o extrato de baunilha. Bata até obter um creme chantilly firme.

4. 4

   Numa travessa ou taças individuais, comece por fazer uma camada com pedaços de bolo.

5. 5

   Regue ligeiramente o bolo com um pouco do sumo de abacaxi reservado.

6. 6

   Adicione uma camada de creme chantilly por cima do bolo.

7. 7

   Espalhe uma camada de pedaços de abacaxi.

8. 8

   Repita as camadas de bolo, chantilly e abacaxi até terminar os ingredientes, terminando com uma camada de chantilly.

9. 9

   Leve ao frigorífico por, pelo menos, 2 a 3 horas para solidificar bem.

10. 10

    Antes de servir, pode decorar com raspas de limão, se desejar.