Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- 2
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione o óleo, o leite e o extrato de baunilha. Misture bem.
- 4
Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura líquida.
- 5
Incorpore delicadamente os ingredientes secos aos molhados, misturando apenas até a massa ficar homogénea. Não misture em excesso.
- 6
Verta a massa na forma preparada.
- 7
Leve ao forno por cerca de 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.