Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo (com buraco no meio é ideal).
- 2
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- 3
Adicione o óleo e o extrato de baunilha e misture bem.
- 4
Incorpore gradualmente a farinha e o fermento peneirados, alternando com o leite.
- 5
Junte as raspas de limão ou laranja, se estiver a usar.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Leve ao forno por cerca de 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
- 9
Pode polvilhar com açúcar em pó antes de servir, se desejar.