Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 23cm. Forre o fundo com papel vegetal.
- 2
Numa taça grande, peneire e misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
- 3
Noutra taça, bata o sumo de laranja, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha.
- 4
Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture em velocidade baixa até combinar. Não misture em excesso.
- 5
Com cuidado, adicione o café quente à massa e misture em velocidade baixa até ficar homogéneo. A massa ficará bastante líquida.
- 6
Divida a massa uniformemente pelas duas formas preparadas.
- 7
Leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Deixe os bolos arrefecerem nas formas por 10 minutos antes de os desenformar para uma grelha para arrefecerem completamente.
- 9
Enquanto os bolos arrefecem, prepare a cobertura: Numa taça grande, bata a manteiga até ficar cremosa.
- 10
Adicione o cacau em pó e bata até incorporar.
- 11
Gradualmente, adicione o açúcar em pó, alternando com as natas, batendo em velocidade baixa até ficar bem combinado. Adicione a baunilha e a pitada de sal.
- 12
Aumente a velocidade para média-alta e bata por 2-3 minutos até a cobertura ficar leve e fofa.
- 13
Quando os bolos estiverem completamente frios, coloque um bolo num prato de servir. Espalhe uma camada generosa de cobertura por cima.
- 14
Coloque o segundo bolo por cima e cubra todo o bolo com o restante glacé, decorando a gosto.