Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma.
- 2
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea.
- 3
Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- 4
Incorpore o chocolate em pó e a farinha peneirada, mexendo delicadamente até não haver grumos.
- 5
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- 6
Verta a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: numa panela, junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- 8
Leve ao lume brando, mexendo sempre, até a mistura engrossar ligeiramente e começar a descolar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
- 9
Retire o bolo do forno e, ainda quente, cubra-o com a cobertura de chocolate.
- 10
Deixe arrefecer completamente antes de servir.