Modo de Preparação
- 1
Triture as bolachas Maria num processador de alimentos até obter migalhas finas. Reserve cerca de 2 colheres de sopa para decorar.
- 2
Numa taça, misture as migalhas de bolacha restantes com a manteiga amolecida até obter uma mistura homogénea.
- 3
Forre o fundo de uma forma de aro amovível com esta mistura, pressionando bem para formar uma base compacta.
- 4
Leve a forma ao frigorífico enquanto prepara o creme.
- 5
Numa outra taça, coloque o leite condensado, as natas frescas e o extrato de baunilha.
- 6
Bata com uma vara de arames ou com a batedeira elétrica até obter um creme espesso e homogéneo.
- 7
Retire a base de bolacha do frigorífico.
- 8
Despeje metade do creme sobre a base de bolacha e espalhe uniformemente.
- 9
Molhe ligeiramente as bolachas inteiras no café frio (um a um, rapidamente para não se desmancharem) e coloque-as sobre a camada de creme.
- 10
Cubra com o restante creme e alise a superfície.
- 11
Decore com as migalhas de bolacha reservadas, raspas de chocolate ou cacau em pó, se desejar.
- 12
Leve ao frigorífico por, pelo menos, 4 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro, para que o bolo ganhe consistência.
- 13
Antes de servir, passe uma faca fina à volta da forma para soltar o bolo e retire o aro.