Name: Bolo Simples de Pêssego
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8-10 pessoas
Ingredients: 4 ovos; 2 chávenas de açúcar; 1 chávena de óleo vegetal; 1 chávena de leite; 3 chávenas de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Sumo de 1/2 limão; 2 pêssegos médios, descascados e cortados em cubos; Manteiga e farinha para untar e polvilhar a forma

Sobre esta receita

Esta receita de Bolo Simples de Pêssego destaca pêssegos médios e colher de sopa de fermento em pó. O método segue uma confeção no forno, com 25 min de preparação e 45 min de confeção e um rendimento de 8-10 pessoas.

Preparar e medir os ingredientes antes de começar ajuda a seguir a ordem dos passos sem interrupções e a controlar melhor o ponto final.

Modo de Preparação

1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e polvilhe generosamente uma forma com manteiga e farinha.
2
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3
Adicione o óleo vegetal e o leite, e misture bem.
4
Incorpore a farinha peneirada e o fermento em pó, misturando delicadamente até que a massa fique homogénea.
5
Adicione o sumo de limão e os cubos de pêssego à massa, envolvendo delicadamente.
6
Verta a massa na forma preparada.
7
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de o desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.