Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma para bolo inglês ou uma forma redonda com buraco.
- 2
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione o leite, a raspa de limão e a erva-doce. Misture bem.
- 4
Incorpore gradualmente a farinha de milho e o fermento em pó, mexendo delicadamente até obter uma massa homogénea. Não mexa em excesso.
- 5
Verta a massa na forma preparada.
- 6
Leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco na forma antes de desenformar sobre uma grelha.
- 8
Deixe arrefecer completamente antes de cortar em fatias.
