Modo de Preparação
- 1
Lave bem as castanhas e faça um corte em cruz na casca de cada uma. Isto evita que rebentem durante o assamento e facilita a remoção da casca.
- 2
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 3
Num tabuleiro de forno, disponha as castanhas cortadas.
- 4
Regue as castanhas com o azeite e o mel, misturando bem para que fiquem uniformemente cobertas.
- 5
Adicione os raminhos de alecrim fresco por cima das castanhas.
- 6
Polvilhe com um pouco de sal grosso.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 a 35 minutos, ou até as castanhas começarem a abrir e a casca a ficar ligeiramente tostada. Vá mexendo a meio do tempo para dourarem por igual.
- 8
Retire do forno e sirva as castanhas ainda quentes, retirando os raminhos de alecrim. São deliciosas para comer simples ou como acompanhamento.
