Name: Pastéis de Massa Filo com Queijo de Cabra e Mel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 pessoas
Ingredients: 1 embalagem de massa filo (aprox. 250g); 200g de queijo de cabra fresco (tipo chèvre); 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de sopa de azeite virgem extra; 1 gema de ovo (para pincelar); Sementes de sésamo ou papoila (opcional, para decorar)

Sobre esta receita

A preparação de Pastéis de Massa Filo com Queijo de Cabra e Mel coloca em evidência embalagem de massa filo e queijo de cabra fresco e recorre a uma confeção no forno. A ficha prevê 20 min de preparação e 20 min de confeção e indica um rendimento de 4 pessoas.

Tenha os ingredientes prontos antes de iniciar e use os tempos como referência, ajustando apenas quando o tamanho das peças ou o equipamento o exigir.

Modo de Preparação

1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2
Numa tigela, esmague o queijo de cabra com um garfo. Adicione o mel e misture bem até obter um creme homogéneo.
3
Abra a massa filo sobre uma superfície limpa e coberta com um pano húmido para não secar. Retire uma folha de massa filo.
4
Pincele a folha de massa filo com azeite. Se desejar, pode sobrepor mais uma folha, pincelando-a também com azeite para maior crocância.
5
Disponha uma colherada generosa do creme de queijo de cabra e mel numa das extremidades da folha de massa filo.
6
Dobre as laterais da massa para dentro e enrole firmemente, formando um pequeno pastel.
7
Pincele os pastéis com a gema de ovo batida. Se desejar, polvilhe com sementes de sésamo ou papoila.
8
Coloque os pastéis num tabuleiro forrado com papel vegetal.
9
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
10
Retire do forno e sirva imediatamente, quentes ou mornos.