Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Numa tigela, esmague o queijo de cabra com um garfo. Adicione o mel e misture bem até obter um creme homogéneo.
- 3
Abra a massa filo sobre uma superfície limpa e coberta com um pano húmido para não secar. Retire uma folha de massa filo.
- 4
Pincele a folha de massa filo com azeite. Se desejar, pode sobrepor mais uma folha, pincelando-a também com azeite para maior crocância.
- 5
Disponha uma colherada generosa do creme de queijo de cabra e mel numa das extremidades da folha de massa filo.
- 6
Dobre as laterais da massa para dentro e enrole firmemente, formando um pequeno pastel.
- 7
Pincele os pastéis com a gema de ovo batida. Se desejar, polvilhe com sementes de sésamo ou papoila.
- 8
Coloque os pastéis num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- 10
Retire do forno e sirva imediatamente, quentes ou mornos.