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Acompanhamentos

Dourada no Forno com Limão e Rosmaninho e Migas de Brócolos

Ingredientes: 1 dourada grande escalada 1/2 broa de milho 1 couve brócolo 2 dentes de alho 1 limão 1 pé rosmaninho azeite sal   Preparação:   Tempere o peixe com sal, o rosmaninho picado e regue com sumo de limão e azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC cerca de […]

Arroz Cremoso de Feijão Preto

    Ingredientes:   1 lata pequena de feijão preto 1 chávena de chá de arroz (uso carolino) 50 ml de polpa de tomate 1 cubo de caldo de frango 100 g de chouriça caseira ou bacon cortada/o em pedacinhos 1 cebola pequena Azeite q.b. Sal q.b. Água q.b.   […]

Castanhas Assadas

    Ingredientes:   1 kg castanhas Sal grosso q.b.   Preparação:   Pré-aqueça o forno a 200º C. Com uma faca dê um golpe nas castanhas e deixe-as de molho durante 10 minutos. Num tabuleiro de forno disponha as castanhas numa só camada, salpicando-as com sal grosso. Leve as […]

Castanhas Fritas

    Dê um golpe em cada castanha, depois leve ao lume uma frigideira com óleo, quando o óleo estiver bem quente, coloque as castanhas, tape a frigideira e frite-as durante 6 minutos)   Fonte original todos os direitos reservados a Julieta Venâncio:https://www.facebook.com/julieta.venancio?fref=ts

Batatas Wedge com Molho de Salsa

  Ingredientes:   Molho de salsa 2 ovos 1 colher de chá de vinagre 2 colheres de sopa de mostarda Dijon 200 mL de azeite Sal fino q.b. Pimenta q.b. Sumo de limão q.b. Salsa q.b.   Batatas 5 batatas médias, lavadas 2 colheres de sopa de azeite 3 dentes […]

Polvo Frito com Migas de Camarão e Coentros

Para o polvo frito: Ingredientes Polvo 1,5 kg Sal q.b. 5 dentes de alho 1 folha louro  1 ramo de salsa  1 copo grande de vinho branco  Farinha de trigo q.b.  3 ovos  Azeite q.b.  Preparação  Escolha para esta receita a parte mais grossa do polvo. Depois de muito bem […]