Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- 2
Escorra bem as tâmaras demolhadas.
- 3
Num processador de alimentos, junte a polpa do abacate e as tâmaras. Processe até obter um puré homogéneo.
- 4
Adicione o cacau em pó, a aveia, a farinha de amêndoa, o extrato de baunilha e o sal ao processador. Misture até obter uma massa consistente.
- 5
Se usar, incorpore as pepitas de chocolate vegan na massa.
- 6
Com a ajuda de duas colheres, ou com as mãos ligeiramente humedecidas, forme pequenas porções de massa e coloque-as no tabuleiro preparado, achatando ligeiramente para formar as bolachas.
- 7
Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até as bordas começarem a ficar firmes.
- 8
Retire do forno e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha antes de servir.