Bolachas de Flocos de Aveia com Canela

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro com papel vegetal.

2. 2

   Numa taça grande, misture os flocos de aveia, a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal.

3. 3

   Adicione a manteiga à mistura de secos e trabalhe com as pontas dos dedos até obter uma textura areada.

4. 4

   Numa taça pequena, bata o ovo com o extrato de baunilha.

5. 5

   Junte o ovo batido à mistura de aveia e amasse bem até formar uma massa homogénea. Se a massa estiver muito seca, adicione uma colher de sopa de leite.

6. 6

   Faça pequenas bolas com a massa e coloque-as no tabuleiro preparado, achatando-as ligeiramente com a palma da mão ou com um garfo.

7. 7

   Leve ao forno por cerca de 12-15 minutos, ou até as bordas ficarem douradas.

8. 8

   Retire do forno e deixe arrefecer completamente no tabuleiro antes de transferir para uma grelha.