Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Numa taça, misture a bolacha Maria triturada com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma de tarte com esta mistura, pressionando bem.
- 3
Numa panela, misture os ovos, o açúcar, o sumo e as raspas de limão e as flores de alfazema. Leve ao lume brando, mexendo sempre, até o creme engrossar ligeiramente. Retire do lume.
- 4
Coe o creme para remover as flores de alfazema.
- 5
Incorpore as natas no creme de limão e alfazema, misturando delicadamente.
- 6
Verta o creme sobre a base de bolacha na forma.
- 7
Leve ao forno em banho-maria por cerca de 30-40 minutos, ou até o creme estar firme.
- 8
Deixe arrefecer completamente. Leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas antes de servir.
- 9
Decore com umas raspas de limão ou um raminho de alfazema, se desejar.