Courgette com Queijo de Cabra Gratinado

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Lave bem as courgettes e corte-as em rodelas com cerca de 0.5 cm de espessura.

3. 3

   Numa taça, misture as rodelas de courgette com o azeite, os dentes de alho picados, sal, pimenta e as ervas frescas picadas. Se usar, adicione a noz-moscada.

4. 4

   Disponha as rodelas de courgette numa travessa que possa ir ao forno, de forma a que cubram o fundo em camada única, ou em duas camadas se necessário.

5. 5

   Corte o queijo de cabra em fatias ou em cubos e distribua-o generosamente por cima das courgettes.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até as courgettes estarem tenras e o queijo de cabra derretido e levemente dourado.

7. 7

   Sirva quente.