Gratinado de Batata Doce com Queijo da Ilha

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Descasque as batatas doces e corte-as em rodelas finas (cerca de 0,5 cm).

3. 3

   Numa tigela, misture as natas com os alhos picados, sal, pimenta preta e uma pitada de noz-moscada.

4. 4

   Unte um tabuleiro de ir ao forno com o azeite.

5. 5

   Disponha uma camada de rodelas de batata doce no tabuleiro.

6. 6

   Regue com um pouco da mistura de natas.

7. 7

   Repita o processo, alternando camadas de batata doce e a mistura de natas, até esgotar os ingredientes. Termine com uma camada de natas.

8. 8

   Leve o tabuleiro ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até as batatas doces estarem tenras.

9. 9

   Retire o tabuleiro do forno e polvilhe generosamente com o Queijo da Ilha ralado.

10. 10

    Leve novamente ao forno (pode usar a função grill se desejar) por mais 10-15 minutos, ou até o queijo estar derretido e dourado.

11. 11

    Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.