Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Descasque as batatas doces e corte-as em rodelas finas (cerca de 0,5 cm).
- 3
Numa tigela, misture as natas com os alhos picados, sal, pimenta preta e uma pitada de noz-moscada.
- 4
Unte um tabuleiro de ir ao forno com o azeite.
- 5
Disponha uma camada de rodelas de batata doce no tabuleiro.
- 6
Regue com um pouco da mistura de natas.
- 7
Repita o processo, alternando camadas de batata doce e a mistura de natas, até esgotar os ingredientes. Termine com uma camada de natas.
- 8
Leve o tabuleiro ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até as batatas doces estarem tenras.
- 9
Retire o tabuleiro do forno e polvilhe generosamente com o Queijo da Ilha ralado.
- 10
Leve novamente ao forno (pode usar a função grill se desejar) por mais 10-15 minutos, ou até o queijo estar derretido e dourado.
- 11
Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
