Modo de Preparação
- 1
Lave e seque bem os morangos. Retire os talos e corte-os em rodelas ou pedaços. Reserve alguns morangos inteiros para decorar, se desejar.
- 2
Triture as bolachas maria num processador de alimentos até obter uma farofa fina.
- 3
Numa tigela, misture a farofa de bolacha com a manteiga derretida até obter uma massa homogénea.
- 4
Forre o fundo de uma forma de tarte (com cerca de 22-24cm de diâmetro) com esta mistura, pressionando bem com as costas de uma colher para formar a base.
- 5
Leve a base ao frigorífico por cerca de 15 minutos enquanto prepara o creme.
- 6
Numa tigela grande, bata as natas frescas bem frias até ficarem chantilly firme.
- 7
Adicione o leite condensado, o queijo creme e o sumo de limão ao chantilly. Bata em velocidade baixa até obter um creme liso e homogéneo. Não bata em excesso para não talhar.
- 8
Envolva delicadamente metade dos morangos picados no creme.
- 9
Retire a base do frigorífico e espalhe o creme de morango por cima, cobrindo uniformemente.
- 10
Decore a superfície com os restantes morangos picados e os morangos inteiros reservados, se usou.
- 11
Leve ao frigorífico por, no mínimo, 4 horas, ou idealmente de um dia para o outro, para que a sobremesa ganhe consistência.
- 12
Antes de servir, decore com folhas de hortelã fresca, se desejar.