Modo de Preparação
- 1
Se desejar uma base crocante, triture as bolachas e misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma de fundo amovível. Leve ao frigorífico enquanto prepara o creme.
- 2
Numa tigela, verta as natas frescas.
- 3
Adicione o leite condensado.
- 4
Incorpore a raspa de limão e o extrato de baunilha.
- 5
Adicione a pitada de sal.
- 6
Bata com uma batedeira elétrica em velocidade média-alta até obter uma consistência cremosa e firme, semelhante a um chantilly espesso. Tenha cuidado para não bater em excesso, pois pode talhar.
- 7
Verta o creme sobre a base preparada (ou diretamente para taças individuais, se não usar base).
- 8
Leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem firme.
- 9
Sirva decorado com mais raspa de limão ou frutos vermelhos, se desejar.