Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma com cerca de 20 cm de diâmetro.
- 2
Coloque as avelãs inteiras no copo da Bimby e pulverize 10 seg/vel 7. Retire e reserve.
- 3
Coloque o chocolate partido em pedaços no copo da Bimby e pique 10 seg/vel 7. Adicione a manteiga e programe 3 min/50°C/vel 1 para derreter. Retire e reserve.
- 4
Lave e seque o copo da Bimby. Deite as maçãs em cubos no copo e adicione o açúcar, a canela e o sumo de limão. Cozinhe 10 min/100°C/vel 1 colher inversa.
- 5
Transfira as maçãs cozidas para uma taça e deixe arrefecer. Limpe o copo da Bimby.
- 6
No copo limpo, coloque os ovos e os 100g de açúcar. Programe 3 min/37°C/vel 3. De seguida, programe 3 min/vel 3, sem temperatura.
- 7
Adicione a farinha e a pitada de sal. Misture 15 seg/vel 3.
- 8
Divida a massa em duas partes iguais.
- 9
Numa taça, misture uma parte da massa com o chocolate derretido e as avelãs pulverizadas. Noutra taça, misture a segunda parte da massa com as maçãs cozidas.
- 10
Deite metade da massa de chocolate na forma preparada. Espalhe por igual.
- 11
Cubra com a mistura de maçã.
- 12
Termine cobrindo com a restante massa de chocolate.
- 13
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está cozido.
- 14
Retire do forno e deixe arrefecer completamente na forma antes de desenformar.
- 15
Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.