Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com buraco no meio.
- 2
Numa tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
- 3
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- 4
Junte a raspa de limão e a canela em pó e misture.
- 5
Noutra tigela, misture a farinha com o fermento em pó.
- 6
Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes húmidos, misturando delicadamente até obter uma massa homogénea.
- 7
Incorpore os cubos de maçã e a amêndoa laminada na massa.
- 8
Despeje a massa na forma preparada.
- 9
Pincele o topo do folar com a gema de ovo batida.
- 10
Leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 11
Retire do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
