Folhadinhos de Alheira com Doce de Maçã

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.

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   Retire a pele às alheiras e esfarele o recheio numa tigela.

3. 3

   Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa folhada até ficar com cerca de 3mm de espessura.

4. 4

   Corte a massa em quadrados de aproximadamente 10x10 cm.

5. 5

   Coloque uma colher de sopa de doce de maçã no centro de metade dos quadrados de massa.

6. 6

   Cubra o doce de maçã com uma porção de alheira esfarelada.

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   Pincele as bordas dos quadrados com doce de maçã.

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   Cubra com os restantes quadrados de massa folhada. Pressione as bordas com os dedos para selar.

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   Pode usar um garfo para fazer um padrão nas bordas e garantir que ficam bem fechadas.

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    Coloque os folhadinhos no tabuleiro preparado.

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    Pincele o topo de cada folhado com o ovo batido.

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    Dê um pequeno corte no topo de cada folhado para permitir a saída do vapor.

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    Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até a massa ficar dourada e estaladiça.

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    Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.