Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Retire a pele à farinheira e esmague-a com um garfo numa tigela. Se necessário, adicione um fio de azeite para ajudar a desfazer.
- 3
Descasque a maçã, retire o caroço e corte-a em cubos muito pequenos.
- 4
Junte a maçã picada à farinheira esmagada e envolva bem.
- 5
Desenrole a massa folhada sobre uma superfície limpa.
- 6
Divida a massa folhada, longitudinalmente, em duas partes iguais.
- 7
Recheie uma das metades da massa folhada com a mistura de farinheira e maçã, deixando uma pequena margem nas bordas.
- 8
Cubra o recheio com a outra metade da massa folhada, pressionando ligeiramente as bordas para selar.
- 9
Corte a massa em pequenos retângulos ou quadrados, do tamanho desejado.
- 10
Coloque os folhadinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- 11
Pincele a superfície de cada folhadinho com a gema de ovo batida.
- 12
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.
- 13
Retire do forno e sirva imediatamente, quentes.
