Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C. Desenrole a massa folhada e corte círculos com cerca de 10 cm de diâmetro. Forre forminhas de tartelete individuais com a massa.
- 2
Descasque as maçãs, retire o caroço e corte-as em cubos pequenos.
- 3
Numa frigideira, aqueça um pouco de manteiga. Adicione as maçãs cortadas, o açúcar amarelo e a canela. Cozinhe em lume médio-baixo até as maçãs ficarem macias e ligeiramente caramelizadas. Se usar, adicione as folhas de tomilho no final.
- 4
Divida o queijo de cabra esfarelado nas bases das tarteletes.
- 5
Coloque uma porção da mistura de maçã caramelizada sobre o queijo de cabra em cada tartelete.
- 6
Pincele as bordas da massa folhada com o ovo batido.
- 7
Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até a massa ficar dourada e estaladiça.
- 8
Retire do forno e sirva as tarteletes quentes ou mornas.
