Modo de Preparação
- 1
Num recipiente pequeno, polvilhe a gelatina neutra sobre a água fria e deixe repousar por cerca de 5 minutos, até hidratar.
- 2
Num tacho pequeno, aqueça o sumo de fruta com o açúcar em lume brando, mexendo sempre, até o açúcar se dissolver por completo. Não deixe ferver.
- 3
Retire o tacho do lume. Adicione a gelatina hidratada ao sumo quente e mexa vigorosamente até a gelatina se dissolver completamente.
- 4
Se estiver a usar corante alimentar, adicione algumas gotas e misture bem.
- 5
Despeje a mistura em formas de silicone (molde para cubos de gelo ou formas de gomas).
- 6
Leve ao frigorífico por pelo menos 2-3 horas, ou até as gomas ficarem firmes.
- 7
Desenforme com cuidado e sirva.