Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Numa panela, leve ao lume o leite, o óleo e o sal. Deixe ferver.
- 3
Numa tigela grande, coloque o polvilho azedo.
- 4
Verta a mistura de leite a ferver sobre o polvilho e mexa vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa homogénea.
- 5
Deixe a massa arrefecer um pouco, até que consiga manuseá-la.
- 6
Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- 7
Incorpore o queijo ralado e misture até que esteja uniformemente distribuído na massa.
- 8
Com as mãos levemente untadas, forme pequenas bolas com a massa.
- 9
Disponha as bolas num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, deixando espaço entre elas.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e crescidos.
- 11
Sirva quente.