Massinha de Bacalhau com Ovo

Modo de Preparação

1. 1

   Numa panela grande, refogue a cebola e o alho em azeite até ficarem translúcidos.

2. 2

   Adicione a folha de louro e o bacalhau desfiado. Cozinhe por 2-3 minutos, mexendo.

3. 3

   Junte a cenoura e o aipo (se usar) e misture bem.

4. 4

   Adicione a água ou caldo de peixe. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe levantar fervura.

5. 5

   Reduza o lume, tape a panela e cozinhe em lume brando por cerca de 15-20 minutos, para que os vegetais cozinhem e os sabores se misturem.

6. 6

   Adicione a massa à panela e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, mexendo ocasionalmente para não colar.

7. 7

   Prove e ajuste os temperos, se necessário.

8. 8

   Sirva a sopa quente, guarnecida com salsa fresca picada e quartos de ovo cozido.