Modo de Preparação
- 1
Corte os abacates ao meio, retire o caroço e retire a polpa com uma colher.
- 2
Coloque a polpa do abacate num processador de alimentos ou liquidificador.
- 3
Adicione a alfarroba em pó, o adoçante líquido, a bebida vegetal, o extrato de baunilha e a pitada de sal.
- 4
Processe todos os ingredientes até obter uma mistura completamente homogénea e cremosa, raspando as laterais se necessário.
- 5
Prove e ajuste a doçura ou a quantidade de alfarroba, se desejar.
- 6
Divida a mousse por taças individuais ou por um único recipiente.
- 7
Leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas para firmar antes de servir.
- 8
Sirva fria, decorada a gosto com raspas de chocolate negro, frutos vermelhos ou um fio extra de adoçante.
