Mousse de Kiwi Refrescante

Modo de Preparação

1. 1

   Descasque os kiwis e corte-os em pedaços.

2. 2

   Coloque os pedaços de kiwi num liquidificador ou processador de alimentos.

3. 3

   Adicione o açúcar e o sumo de limão.

4. 4

   Triture até obter um puré homogéneo.

5. 5

   Numa taça separada, bata as natas frias até obter chantilly firme.

6. 6

   Incorpore delicadamente o puré de kiwi no chantilly, com movimentos suaves de baixo para cima, para não perder a leveza.

7. 7

   Divida a mousse por taças individuais ou num recipiente maior.

8. 8

   Leve ao frigorífico por, pelo menos, 2 horas, para solidificar.

9. 9

   Antes de servir, decore com folhas de hortelã, se desejar.