Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de 12 muffins ou forre com formas de papel.
- 2
Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- 3
Noutra tigela, bata o iogurte, o sumo de limão, o óleo, os ovos e a raspa de limão.
- 4
Junte os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar. Não misture em excesso.
- 5
Se usar, adicione as natas e misture levemente.
- 6
Divida a massa pelas formas de muffin, enchendo cerca de 2/3 de cada uma.
- 7
Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire do forno e deixe arrefecer nas formas por alguns minutos antes de transferir para uma grelha para arrefecer completamente.