Modo de Preparação
- 1
Coloque as tâmaras num recipiente com água quente por 5 minutos para amolecerem.
- 2
Escorra bem as tâmaras e coloque-as num processador de alimentos junto com os frutos secos, o cacau em pó, o óleo de coco derretido, o extrato de baunilha e a pitada de sal.
- 3
Triture tudo até obter uma massa homogénea e pegajosa. Se desejar, adicione as raspas de limão e triture novamente.
- 4
Forre uma folha de papel vegetal ou película aderente com coco ralado (se usar).
- 5
Coloque a massa de chocolate sobre o papel vegetal e enrole-a, moldando-a em forma de salame.
- 6
Feche bem as pontas do papel vegetal para manter a forma do salame.
- 7
Leve ao frigorífico por pelo menos 1 hora para solidificar.
- 8
Retire do frigorífico, desembrulhe e corte em fatias antes de servir.
