Pão de Banana com Cacau e Nozes

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês.

2. 2

   Numa taça grande, misture a manteiga amolecida com o açúcar mascavado até obter um creme.

3. 3

   Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Incorpore as bananas esmagadas e o extrato de baunilha.

5. 5

   Noutra taça, peneire a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Misture bem.

6. 6

   Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, misturando apenas até incorporar. Não misture em excesso.

7. 7

   Envolva as nozes picadas (e as pepitas de chocolate, se usar).

8. 8

   Verta a massa na forma preparada e alise a superfície.

9. 9

   Leve ao forno por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

10. 10

    Retire do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos antes de desenformar para uma grelha para arrefecer completamente.