Name: Papas de Aveia
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3 pessoas
Ingredients: 1 chávena de flocos de aveia; 4 chávenas de leite (ou bebida vegetal); 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de açúcar (ou a gosto); Casca de limão (1 tira); Canela em pau (1 pau); Opcional: Mel, fruta fresca, frutos secos, canela em pó para servir

Sobre esta receita

A preparação de Papas de Aveia coloca em evidência flocos de aveia e pitada de sal e recorre a uma confeção controlada ao lume. A ficha prevê 5 min de preparação e 15 min de confeção e indica um rendimento de 2-3 pessoas.

Tenha os ingredientes prontos antes de iniciar e use os tempos como referência, ajustando apenas quando o tamanho das peças ou o equipamento o exigir.

Modo de Preparação

1
Num tacho, junte os flocos de aveia, o leite, a pitada de sal, o açúcar, a casca de limão e a canela em pau.
2
Leve a lume médio, mexendo ocasionalmente.
3
Assim que levantar fervura, reduza o lume para o mínimo e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, mexendo com mais frequência para não pegar ao fundo.
4
As papas estarão prontas quando atingirem a consistência desejada (mais ou menos espessa, dependendo do seu gosto). Se ficar muito espessa, pode juntar um pouco mais de leite.
5
Retire a casca de limão e o pau de canela.
6
Sirva quente em taças.
7
Adoce a gosto com mel e adicione os seus acompanhamentos preferidos, como fruta fresca, frutos secos ou uma pitada de canela em pó.