Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte generosamente um tabuleiro pequeno (aproximadamente 20x20 cm) com manteiga e polvilhe com farinha, retirando o excesso. Se desejar, pode forrar o fundo com papel vegetal para facilitar a remoção.
- 3
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea e ligeiramente espumosa.
- 4
Adicione os iogurtes naturais e misture bem.
- 5
Incorpore a farinha de trigo peneirada e a raspa de limão, misturando delicadamente até todos os ingredientes estarem combinados e a massa lisa.
- 6
Verta a mistura no tabuleiro preparado, espalhando uniformemente.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
- 8
Retire o tabuleiro do forno e deixe arrefecer completamente dentro do tabuleiro.
- 9
Depois de frio, corte a massa em quadrados de tamanho uniforme.
- 10
Se desejar, polvilhe os quadradinhos com açúcar em pó antes de servir.