Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte generosamente com manteiga e polvilhe com farinha pequenas formas de queijadas ou de muffin.
- 3
Numa taça, misture os iogurtes, os ovos, o açúcar, o sumo de limão e a raspa de limão.
- 4
Adicione a farinha e misture bem até obter uma massa homogénea, sem grumos.
- 5
Verta a mistura nas formas preparadas, enchendo cerca de 3/4 da sua capacidade.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que as queijadas estejam douradas e firmes ao toque.
- 7
Retire do forno e deixe arrefecer completamente nas formas antes de desenformar.
- 8
Sirva simples ou polvilhadas com um pouco de açúcar em pó.