Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e polvilhe com farinha forminhas individuais para queques ou muffins.
- 2
Numa taça, bata o queijo creme com o açúcar até obter uma mistura homogénea e cremosa.
- 3
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- 4
Incorpore o extrato de baunilha e a raspa de limão, misturando apenas até combinar.
- 5
Divida a massa pelas forminhas preparadas, enchendo cerca de 2/3 de cada uma.
- 6
Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que as queijadas estejam ligeiramente douradas nas bordas e firmes ao toque.
- 7
Deixe arrefecer completamente nas forminhas antes de desenformar.
- 8
Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
