Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma com canais para queques, forrando com formas de papel.
- 2
Numa taça grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Mexa bem para combinar.
- 3
Noutra taça, bata os ovos ligeiramente. Adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Misture bem.
- 4
Junte os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture com um batedor de varas ou colher até obter uma massa homogénea. Não misture em excesso.
- 5
Com cuidado, adicione gradualmente a água a ferver à massa, mexendo continuamente até ficar bem incorporada. A massa ficará bastante líquida, é normal.
- 6
Divida a massa pelas formas de papel, enchendo cada uma até cerca de 2/3 da sua capacidade.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire os queques do forno e deixe arrefecer ligeiramente nas formas antes de os transferir para uma grelha para arrefecerem completamente.