Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para queques ou forre com formas de papel.
- 2
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- 3
Adicione o óleo e o leite e misture bem.
- 4
Numa tigela separada, peneire a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
- 5
Incorpore gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes líquidos, misturando delicadamente até obter uma massa homogénea. Não misture em excesso.
- 6
Distribua a massa pelas formas de queques, enchendo cerca de 2/3 de cada uma.
- 7
Se desejar, polvilhe com chocolate granulado ou pepitas de chocolate por cima.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Retire do forno e deixe arrefecer nas formas por alguns minutos antes de transferir para uma grade para arrefecer completamente.